Die Hausweine: Weingut Kohan / Frey
Langjährige Geschäftsbeziehungen bestehen mit dem Weingut „Kohan/Frey”. Naturschonender Anbau (ein Biosiegel ist in Vorbereitung) im rheinhessischen Hügelland ergeben trockene Weine, filigran und mit einer ausgewogenen Fruchtnote. Die Weine von dem Weingut „Kohan/Frey” haben ein hervorragendes Preis/Genussverhältnis

Weitere Weine aus Rheinhessen:
Die Weine, speziell die weißen dieser Region, gelten unter Kennern mittlerweile als die weltbesten Weine. Immer mehr werden sie verglichen mit Weinen aus dem französischen Burgund (Bourgogne), welche um ein vielfaches teurer sind. Schöne Weine aus Rheinhessen (überwiegend weiß) aus kontrolliert biologischem Anbau erwarten die Weinfreunde in meinem Laden.

Weine aus Italien , Frankreich und Spanien:
Schöne ausgesuchte Weiß- und Rotweine aus dem südlichen Europa warten auf den Genussfreund.

Käse

Ein langjähriger Renner im Käseangebot ist der „Comté”. Ein Bergkäse aus Ostfrankreich. Neun Monate gereift mit leichter Fruchtnote und zwölf Monate gereift etwas kräftiger. Auch beim Käse gibt es selbstverständlich noch andere Sorten, z.B. Ardenner mittelalt aus Belgien sowie Ziegenbrie und pikante Frischkäse.

Ahle Wurscht

Die ahle Wurscht ist praktisch die „Seele Nordhessens”. Drei verschiedene Traditionsmetzger lassen sie schön reifen in Lehmkammern, bis sie genussfertig sind. Wurst aus Ehlen, Hess.Lichtenau und Niedenstein Kirchberg. Jede auf ihre Weise mit unverfälschten Geschmack.

spezialitäten

Die Eier kommen von Biohöfen aus der Region. Der Biobetrieb Roth aus Witzenhausen liefert Geflügelfrikadellen und Hähnchenfleisch. Ein guter Freund produziert Honig auf den Höhenlagen des Knüllgebirges. Schnell und praktisch sind die Wildfertiggerichte in der Dose aus Obervellmar, geschossen in den Zierenberger Wäldern und Wolfhager Auen. Der Apfelsaft ist von Streuobstwiesen aus dem nördlichen Landkreis Kassel.

Ein kleines Sortiment an Lebensmitteln des täglichen Bedarfes wie z.B. Makrele in der Dose, Konserven, H-Milch, Essig und Öl, Mineralwasser, Säfte, Bier aus der Rhön, Confiserie von befreundeten Biokonditoreien, frische Äpfel aus dem alten Land (demeter) sowie Haushalts- und Hygieneartikel runden das Angebot ab.

Kaffee

Hier in diesem Laden gibt es noch den ersten fair gehandelten Nicaragua Kaffee (ehemals Sandino Dröhnung). Allerdings jetzt in der magenschonenderen Variante. Außerdem Kaffee von der Kaffeemanufaktur „Becking” aus Hamburg. Dieser Kaffee ist besonders magenschonend, da die Röstung nicht die üblichen drei, sondern siebenundzwanzig (!) Minuten beträgt.

Handwerkliche Backwaren aus der eigenen Backstube

Das Getreide wird nachts um 3 Uhr frisch gemahlen. In liebevoller Handarbeit fertigt das Ehepaar Sezer wohlschmeckende Backwaren aus Vollkorn oder Weißmehl. Brot, Brötchen und süße Teilchen erwarten Sie auf Vorbestellung.